クルミを水に1日つける。

クルミの水分を軽く取り、トースター260度で7分焼く。「ペキッ」と音がして右図のように割れ目が開く。

割れ目にマイナスドライバーやバターナイフなどを入れてひねると、パキッと割れます。熱いし硬いので軍手をはめるか当て布を。

開かなかったクルミを追加で2分トースターしたら実が少し焼け過ぎました。実はアイスピックのような尖ったもので取り出す。

取り出した殻

なかなか大変な作業でしたが取り出せました。