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みたらし団子-レシピのメイン写真

みたらし団子

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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材料

  • 団子
  • もち粉Glutinous Rice Flour 2カップ
  • もち粉Rice Flou 1カップ
  • ぬるま湯 1&1・2カップ
  • みたらしたれ
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 片栗粉Potato Starch 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 1・2カップ
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作り方

  1. 1

    アメリカで購入できるもち粉
    Glutinous Rice Flour
    (緑の袋)
    Rice Flour
    (赤の袋)

    • みたらし団子作り方1写真
  2. 2

    団子をボウルに加え
    ゆぶでこね耳たぶ柔らかさになれば良い

    • みたらし団子作り方2写真
  3. 3

    団子をボール状に丸める

    • みたらし団子作り方3写真
  4. 4

    沸騰したお湯に団子を加え茹でる
    上に浮いてきたら茹で上がり
    2分

    • みたらし団子作り方4写真
  5. 5

    団子を冷水に移し冷ます

    • みたらし団子作り方5写真
  6. 6

    団子4個
    串にさす
    フライパンやグリルパンで焼き色を少しつける

    • みたらし団子作り方6写真
  7. 7

    たれを小鍋に加え常に混ぜながらとろみがつくまで煮る
    中火弱

    • みたらし団子作り方7写真
  8. 8

    団子を皿におく
    たれをかける

    • みたらし団子作り方8写真

コツ・ポイント

抹茶パウダーを加えるばあい、ぬるま湯は少し多くなると思います。
少しづつ加え調節してください

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/04/01 19:27に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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みたらしだんご 片栗粉 じゃがいも もち粉 小麦粉

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