ごろっと具材のジューシー肉まん
Sally_cook @cook_40363700
具材がたっぷり入った肉まんです。
とてもジューシーで美味しいです。
お試しください♪
このレシピの生い立ち
肉まんを作りたくて。
ごろっと具材のジューシー肉まん
具材がたっぷり入った肉まんです。
とてもジューシーで美味しいです。
お試しください♪
このレシピの生い立ち
肉まんを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をそれぞれ切っておく。
たけのこの水煮→粗みじん切り
玉ねぎ→みじん切り
ニラ→みじん切り - 2
ボウルに1で切った野菜、豚ひき肉、しょうが、にんにく、ウスターソース、ダシダを全て入れてよく練り混ぜる。餡はこれでOK！
- 3
【皮の材料】を全てボウルに入れてくっつかない程度になるまでよくこねてひとまとまりにする。くっつくようなら強力粉を足す。
- 4
皮を6等分に分け、一つずつを軽く丸めておく。
まな板に薄力粉を敷き、その上で一つずつに分けた生地を伸ばしていく。 - 5
餡を6等分に分けたら、包んでいく。
全部で6個作る。 - 6
フライパンにアルミホイルを敷き、アルミホイルに水が入ってこない程度の水を入れる。
5を3つ入れて、弱火で15分加熱する。 - 7
残りの3つも同じように弱火で15分加熱する。
※フライパンの中の水が少なくなっていれば足してください！ - 8
完成！
コツ・ポイント
たけのこは他の野菜よりも多少粗く刻んだ方が食感がいいです。
包む時は生地を結構大きめに広げた方が包みやすいです。
蒸すと結構ふくらみます！蒸す時は半量ずつ蒸してください。
出来立てを召し上がってください♪
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