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ローストトマトとバジルのスープ
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ローストトマトとバジルのスープ-レシピのメイン写真

ローストトマトとバジルのスープ

スイスたんぽぽ
スイスたんぽぽ @cook_40409730

油や乳製品抜きで美味しいスープ
このレシピの生い立ち
ビーガン、グルテンフリーのためのスープ

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材料

3人分
  • トマト 600g
  • ニンニク 3、4個
  • 水 500cc
  • 野菜ブイヨン 小さじ2
  • バジルの葉 お好みで
  • 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトは8分の1にカット。ニンニクは半分にカットして、塩胡椒を降り混ぜる。

    • ローストトマトとバジルのスープ作り方1写真
  2. 2

    クッキングペーパーの上に1を広げ、オーブンに入れて200℃で20分、その後230℃で10分焼く。

    • ローストトマトとバジルのスープ作り方2写真
  3. 3

    2をお鍋に入れ、水と野菜ブイヨン、バジルの葉を入れ、火にかける。沸騰したら火を止めて20分放置。

    • ローストトマトとバジルのスープ作り方3写真
  4. 4

    スムーズになるまでブレンダーで混ぜて完成。

    • ローストトマトとバジルのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

最初にオリーブオイル大さじ1杯をトマトに混ぜても美味しいです。

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スイスたんぽぽ
スイスたんぽぽ @cook_40409730
2023/04/08 19:16に公開
ビーガンのグルテンフリー生活を心がけています。時々スイーツを食べるフレクシタリアンです♪
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このレシピのキーワード

スープ トマト バジルの葉 にんにく

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