たらのスープ

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たらのスープ

草加市保健センター @Sokacity

幼児も家族と一緒に食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
離乳食の時に大活躍だった「たら」を使って、大人と子どもが一緒に食べられるレシピを考えました。

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材料

大人2人＋幼児1人分

塩たら 2切れ（160g）
キャベツ 3枚（150g）
じゃがいも大1個（150g）
玉ねぎ 1/2個（90g）
にんじん 1/3本（45g）
スナップエンドウ 3つ（15g）
コンソメ 1/2個
水 300ml
こしょう大人用少々
栄養価（大人1人分）
エネルギー 105kcal
食塩 1.4g

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作り方

1
たら、キャベツ、じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎはくし形切り、にんじんは半月切りにする。
2
スナップエンドウはすじを取り、ゆでて開く。
3
鍋にキャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、コンソメ、水を入れて火にかける。
4

煮立ったら、たらを入れ、途中あくを取りながら煮込む。
5

大人用はこしょうを加える。
器に盛り、ゆでたスナップエンドウを飾る。

コツ・ポイント

「たら」は、コンソメを入れなくても、よいだしがでます。
生たらを使うときは、食塩で調味しましょう。

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草加市保健センター @Sokacity

2020/12/25 00:48に公開

「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう！」☆１日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200ｇ」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください！

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このレシピのキーワード

スープにんじんキャベツじゃがいもスナップエンドウ玉ねぎ塩たら

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