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たらのスープ
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たらのスープ-レシピのメイン写真

たらのスープ

草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity

幼児も家族と一緒に食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
離乳食の時に大活躍だった「たら」を使って、大人と子どもが一緒に食べられるレシピを考えました。

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材料

大人2人+幼児1人分
  • 塩たら 2切れ(160g)
  • キャベツ 3枚(150g)
  • じゃがいも 大1個(150g)
  • 玉ねぎ 1/2個(90g)
  • にんじん 1/3本(45g)
  • スナップエンドウ 3つ(15g)
  • コンソメ 1/2個
  • 水 300ml
  • こしょう 大人用少々
  • 栄養価(大人1人分)
  • エネルギー 105kcal
  • 食塩 1.4g
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作り方

  1. 1

    たら、キャベツ、じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎはくし形切り、にんじんは半月切りにする。

    • たらのスープ作り方1写真
  2. 2

    スナップエンドウはすじを取り、ゆでて開く。

    • たらのスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にキャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、コンソメ、水を入れて火にかける。

    • たらのスープ作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら、たらを入れ、途中あくを取りながら煮込む。

  5. 5

    大人用はこしょうを加える。
    器に盛り、ゆでたスナップエンドウを飾る。

コツ・ポイント

「たら」は、コンソメを入れなくても、よいだしがでます。
生たらを使うときは、食塩で調味しましょう。

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草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity
2020/12/25 00:48に公開
「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう!」☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください!
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ じゃがいも スナップエンドウ 玉ねぎ 塩たら

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