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簡単 マスのさっぱり蒲焼焼き風
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簡単 マスのさっぱり蒲焼焼き風-レシピのメイン写真

簡単 マスのさっぱり蒲焼焼き風

soreyu229
soreyu229 @cook_40182997

マスの蒲焼は美味しいと思ったのですが、酢を入れて南蛮漬焼きみたいにしてみました。
このレシピの生い立ち
簡単であっさりして和食味を作りたかったので
蒲焼風南蛮焼きにしてみました。
あっさりして美味しくできました。

マスの蒲焼は美味しいと思ったのですが、酢を入れて南蛮漬焼きみたいにしてみました。
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簡単であっさりして和食味を作りたかったので
蒲焼風南蛮焼きにしてみました。
あっさりして美味しくできました。

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簡単 マスのさっぱり蒲焼焼き風

soreyu229
soreyu229 @cook_40182997

マスの蒲焼は美味しいと思ったのですが、酢を入れて南蛮漬焼きみたいにしてみました。
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簡単であっさりして和食味を作りたかったので
蒲焼風南蛮焼きにしてみました。
あっさりして美味しくできました。

マスの蒲焼は美味しいと思ったのですが、酢を入れて南蛮漬焼きみたいにしてみました。
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簡単であっさりして和食味を作りたかったので
蒲焼風南蛮焼きにしてみました。
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材料

  • マス 半身
  • 塩 マスに振る分少々
  • オリーブ油フライパンに引く分 大さじ1
  • ほうれん草 1束
  • 調味料 
  • キビ糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    マスの骨を抜きます
    軽く塩をふり水気をだします。

  2. 2

    調味料を作ります。

    • 簡単 マスのさっぱり蒲焼焼き風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引きフライパンが温まる前に皮面から焼き色をつけます

    • 簡単 マスのさっぱり蒲焼焼き風作り方3写真
  4. 4

    ③に焼き色がついたら一度ひっくり返して軽く焼き色がつく前焼きます。その時にほうれん草を周りに入れます

  5. 5

    ④をひっくり返して調味料を回しいれたら出来上がりです。

    • 簡単 マスのさっぱり蒲焼焼き風作り方5写真

コツ・ポイント

調味料を入れてから煮込まないようにしましょう。

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soreyu229
soreyu229 @cook_40182997
2020/12/10 09:47に公開
野菜を使って和食中心の料理 スパイスを使った料理 無添加 化学調味料は使用しません。ハーブ初級
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このレシピのキーワード

蒲焼 ほうれん草 たかきび

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