蕪は葉の付け根をブラシで丁寧に汚れを取る。葉を3cm位つけて切る。残りの葉は3cm長さに切る。

こんにゃくは短冊切り。豆腐は3cm位の角切り。豚肉も3cm位に切る。ネギは斜め切り。

鍋に戻し汁1カップを入れ味醂、酒、醤油を入れる。