電子レンジで皮付きのままじゃがいもを柔らかくします。3分くらいならちょうど良いです。あまりやり過ぎないように注意！

じゃがいもをくし切りにしてビニール袋に片栗粉、オールスパイス、ニンニク、塩胡椒をいれ、シャカシャカ混ぜます。

少し多めの油で揚げ焼いたら完成です。