スイートポテトのクッキー

スイートポテトのクッキー-レシピのメイン写真

スイートポテトのクッキー

残業TRPG @cook_40414613

業務スーパーの冷凍スイートポテトを使ったクッキー。
固めのバリバリ系。好みでスイートポテト増やせば多分柔らかくなる。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの冷凍スイートポテトが思ったより甘くて、好みじゃなかったのでクッキーに変えました。

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固めのバリバリ系。好みでスイートポテト増やせば多分柔らかくなる。
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業務スーパーの冷凍スイートポテトを使ったクッキー。
固めのバリバリ系。好みでスイートポテト増やせば多分柔らかくなる。
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業務スーパーの冷凍スイートポテトが思ったより甘くて、好みじゃなかったのでクッキーに変えました。

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材料

15枚程度？サイズによる

砂糖 50g
バター 100g
薄力粉 150g
冷凍スイートポテト（業務スーパーのやつ） 140g
バニラオイル適量

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作り方

1
バターを室温に戻し、砂糖を加えてしっかり混ぜる。
2
冷凍スイートポテトはレンチンして柔らかくする。
3
お好みでラム酒やバニラオイルを加えて混ぜる。
4
1に冷めた3を混ぜ合わせる。
5
薄力粉を振るって加えて、ゴムベラでまとめるように混ぜる。
6

棒状に形成し、冷凍する。
7

1cm幅にカットし、180℃で15分程度焼く。（オーブンに合わせて変えてください）
8
完成。（写真のものは余ったピスタチオダイスを乗せました）

コツ・ポイント

覚書程度なので適当にアレンジしてね。

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残業TRPG

残業TRPG @cook_40414613

2020/12/17 15:17に公開

TRPGゲーマー。ちょっとつまめるお菓子を作ったりする。

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このレシピのキーワード

クッキースイートポテトバター薄力粉

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