簡単！おいしい！鮭とレンコンのお団子
ピッコのみみちゃん @cook_40285244
「わたしのお料理 きざみ玉ねぎだし仕立て」
口の中でふわっと溶ける感じとレンコンの食感が楽しめる、栄養満点！鮭団子♡
このレシピの生い立ち
鮭のアスタキサンチンにはビタミンEの1000倍の抗酸化力があり、血管、肌、脳のサビを落とす効果があるといわれているので、焼き魚が苦手な人も食べられるレシピを、と思い、作ってみました。美味しかった！
簡単！おいしい！鮭とレンコンのお団子
「わたしのお料理 きざみ玉ねぎだし仕立て」
口の中でふわっと溶ける感じとレンコンの食感が楽しめる、栄養満点！鮭団子♡
このレシピの生い立ち
鮭のアスタキサンチンにはビタミンEの1000倍の抗酸化力があり、血管、肌、脳のサビを落とす効果があるといわれているので、焼き魚が苦手な人も食べられるレシピを、と思い、作ってみました。美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを食感が残る程度に細かく刻み、酢水につける。
-
- 2
はんぺんと鮭を約5mm角に切る。
-
- 3
袋に1(酢水ごと)、2、「わたしのお料理 きざみ玉ねぎだし仕立て」大さじ1を入れる。
-
- 4
袋の上からよくもむ。
-
- 5
鍋に水500mLを入れ、沸騰したら、4を食べやすい大きさの団子状にして鍋に入れ、弱火で煮る。
-
- 6
火が通ったら出来上がり。「わたしのお料理 きざみ玉ねぎだし仕立て」をお好みでかけて召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
レンコンの食感を残すために、大きすぎず、小さすぎずに細かく切るといいです。
出来上がりには「わたしのお料理 きざみ玉ねぎだし仕立て」を小さじ1/2〜1かけていただくととってもおいしいです。 団子のゆで汁にもかけてスープとしていただきます。
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