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揚げない!手作りチキン南蛮(ノンフライ)
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揚げない!手作りチキン南蛮(ノンフライ)-レシピのメイン写真

揚げない!手作りチキン南蛮(ノンフライ)

笑顔に会いたい
笑顔に会いたい @cook_40296551

初のチキン南蛮なのでまだまだ改良の余地はありそうですが。。味はいけましたのでレシピ公開です!
このレシピの生い立ち
揚げるのはしんどいけど、揚げ物が食べたくなって作りました。

初のチキン南蛮なのでまだまだ改良の余地はありそうですが。。味はいけましたのでレシピ公開です!
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初のチキン南蛮なのでまだまだ改良の余地はありそうですが。。味はいけましたのでレシピ公開です!
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • ごま油 大さじ2
  • 酢 大さじ3
  • 卵(溶き卵とゆで卵) 2個
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を長方形の形にカットしてから塩胡椒と小麦粉をまぶします。

    • 揚げない!手作りチキン南蛮(ノンフライ)作り方1写真
  2. 2

    溶き卵が入っているボウルにくぐらせた後、オリーブオイルを引いたフライパンで焼いていきます。

    • 揚げない!手作りチキン南蛮(ノンフライ)作り方2写真
  3. 3

    中火10分程でお肉に火が通ってきたら、しょうゆ、砂糖、ごま油、酢を加えて弱火できつね色になるまで焼きます。

    • 揚げない!手作りチキン南蛮(ノンフライ)作り方3写真
  4. 4

    焼いている間に、みじん切りしたゆで卵と玉ねぎにマヨネーズを混ぜ合わせて、タルタルソースを自作しておきましょう。

  5. 5

    タルタルソースとお好みでキャベツを添えてさあ召し上がれ!

    • 揚げない!手作りチキン南蛮(ノンフライ)作り方5写真

コツ・ポイント

タルタルソースなしでも美味しいです。塩胡椒で合わせるのもありよりのあり!

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笑顔に会いたい
笑顔に会いたい @cook_40296551
2020/12/18 15:25に公開
〝料理未経験の不器用男子によるクッキングチャレンジ〟お米の炊き方もわからず、卵もうまく割れない…そんな状態から始めましたので、レシピ内では知識不足も多々あります。そんな天然ボケ料理でも「下手な料理だわー」って笑ってもらえれば幸いです!つくれぽいつもありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 ゆで卵 卵 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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