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肉焼売
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肉焼売-レシピのメイン写真

肉焼売

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

手作りの焼売はやっぱり美味しい(≧▽≦)
簡単につくれます★
このレシピの生い立ち
酢醤油と練りからしをつけて食べると美味しいです☆

手作りの焼売はやっぱり美味しい(≧▽≦)
簡単につくれます★
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酢醤油と練りからしをつけて食べると美味しいです☆

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肉焼売

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

手作りの焼売はやっぱり美味しい(≧▽≦)
簡単につくれます★
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酢醤油と練りからしをつけて食べると美味しいです☆

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材料

2人分
  • 豚ミンチ肉 120g
  • ☆玉ねぎ 小1/2個
  • ☆たけのこ 30g
  • ☆干し椎茸(戻しておく) 小1枚
  • 生姜(みじん切り) 小さじ2
  • ★片栗粉 大さじ1.5
  • 焼売の皮 8枚
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 小さじ2
  • 宮古島ふんわりさとうきび糖 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    今回使うお砂糖はこれ!宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか。

    • 肉焼売作り方1写真
  2. 2

    ☆を粗みじん切りにして、★片栗粉の半量をまぶしておく。

  3. 3

    ボウルにミンチ肉と調味料、残りの★片栗粉を入れてよく練り混ぜる。さらに②を入れてやさしく混ぜ合わせる。

  4. 4

    具を8等分に分ける。

  5. 5

    左手の人差し指と親指で輪を作り焼売の皮を上に乗せ、中央に具をのせテーブルナイフで押し込むように詰め軽く握って形を整える。

  6. 6

    蒸し器にクッキングシートを敷き、その上に並べて水溶き片栗粉を少し流して強火で10分程度蒸し上げる。

コツ・ポイント

蒸す時に焼売の上部に水溶き片栗粉をつけると、しっとりつややかに蒸しあがります♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2021/03/12 02:24に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 たけのこ 豚ひき肉 酒 ほししいたけ 玉ねぎ しょうが

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