アップルケーキ
リンゴとフルーツミックス、アーモンドの入ったしっとりケーキです
このレシピの生い立ち
いつもと違うリンゴスイーツを作りたかったので!
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りんごは皮をむいてスライスし、レモン汁をかけておく
バターに砂糖を数回に分けて入れ、ふわっとするまで混ぜる
卵を少しずつ加え、しっかりと混ぜ合わせる
ラム酒と牛乳を加えて混ぜる
振るった粉類を加えて切るように混ぜる
型にアーモンドスライスとフルーツミックス敷いてから生地を流し入れる
上にリンゴをのせる
予熱したオーブンで焼く(170度 50〜60分)
熱いうちに上から水(もしくはラム酒)で溶いたアプリコットジャムを塗る
焦げそうになったら上からアルミホイルを被せてください!
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