ヘルシー牛丼弁当
TAKE1016 @cook_40117753
毎日の弁当作りは大変、でも部活の為のエネルギー充電、栄養抜群の牛丼弁当を簡単に！
このレシピの生い立ち
高校生の息子と中学生の娘の部活弁当に簡単で栄養あるものを！フライパンひとつで出来上がりです！
ヘルシー牛丼弁当
毎日の弁当作りは大変、でも部活の為のエネルギー充電、栄養抜群の牛丼弁当を簡単に！
このレシピの生い立ち
高校生の息子と中学生の娘の部活弁当に簡単で栄養あるものを！フライパンひとつで出来上がりです！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。それぞれ薄切りなど食べやすい形に。
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- 2
フライパンにごま油をひきゴボウから炒める。
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- 3
牛肉、玉ねぎ投入。炒める。
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- 4
ナス入れたら、酒、砂糖、みりん、醤油投入。混ぜたら煮詰める。
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- 5
弁当箱にご飯半分くらい。ご飯の上に刻み生姜散らす。
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- 6
煮詰めて水分無くなってきたらピーマン入れて３０秒。
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- 7
薄焼き玉子を焼いてご飯にかぶせる。
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- 8
玉子の上に炒めたものを敷き詰めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
牛ごぼうを卵かけご飯にのせる、という最強の部活メシをアレンジ。野菜はキノコ類とかもアリでなんでもいいけど、ピーマンは生でもイケるので色鮮やかなうちに火からおろすのがオススメです！
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