料理知恵袋、こんにゃく長持ち保存法
てりやきキッチン @cook_40296676
少人数だと余ってしまいがちなこんにゃくを最低1週間は保存できる方法です
このレシピの生い立ち
そもそもは自分でも分からなくてネットで載っていた情報を自分の実体験から やってみて成功した例なので載せてみました、 一応10日以上経ったものでも違和感なく臭いの変化もなかったのですが最低保存ラインを一週間としました
料理知恵袋、こんにゃく長持ち保存法
少人数だと余ってしまいがちなこんにゃくを最低1週間は保存できる方法です
このレシピの生い立ち
そもそもは自分でも分からなくてネットで載っていた情報を自分の実体験から やってみて成功した例なので載せてみました、 一応10日以上経ったものでも違和感なく臭いの変化もなかったのですが最低保存ラインを一週間としました
作り方
- 1
やり方わ簡単袋の口を開けて中の液体を出さずに使いたい分量だけを取り出し、中の液体を残してしっかりと空気を抜き封をするだけ
- 2
中にはこんにゃくと同じ成分のアルカリ性の液体が入っているのでこんにゃくが傷みにくく長期保存できる設計になってるそうです
- 3
板蒟蒻の場合も 同じく使いたい分量を取り出し残りを液体に戻してクリップで挟み 取れないように輪ゴムで 巻いておきます
コツ・ポイント
必ず 袋クリップを用意して 使いたい 量を取り出したらしっかりと空気を抜いて クリップで挟んで輪ゴムで止めて冷蔵庫で保存しましょう
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