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【野菜ソムリエ】金時にんじんのステーキ
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【野菜ソムリエ】金時にんじんのステーキ-レシピのメイン写真

【野菜ソムリエ】金時にんじんのステーキ

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。金時にんじんを大胆にステーキに。シンプルに味付けをし、にんじんそのものの甘味を感じてください。
このレシピの生い立ち
京都府産の金時にんじんを丸ごと味わえるレシピにと、考案しました。お好みで粉チーズを振っても美味しいです。一口サイズにカットし、お弁当の1品にも。京にんじんとも呼ばれる金時にんじんのうま味が引き立ちます。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。

野菜ソムリエ考案レシピ。金時にんじんを大胆にステーキに。シンプルに味付けをし、にんじんそのものの甘味を感じてください。
このレシピの生い立ち
京都府産の金時にんじんを丸ごと味わえるレシピにと、考案しました。お好みで粉チーズを振っても美味しいです。一口サイズにカットし、お弁当の1品にも。京にんじんとも呼ばれる金時にんじんのうま味が引き立ちます。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。

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【野菜ソムリエ】金時にんじんのステーキ

京都府
京都府 @kyotopref

野菜ソムリエ考案レシピ。金時にんじんを大胆にステーキに。シンプルに味付けをし、にんじんそのものの甘味を感じてください。
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京都府産の金時にんじんを丸ごと味わえるレシピにと、考案しました。お好みで粉チーズを振っても美味しいです。一口サイズにカットし、お弁当の1品にも。京にんじんとも呼ばれる金時にんじんのうま味が引き立ちます。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。

野菜ソムリエ考案レシピ。金時にんじんを大胆にステーキに。シンプルに味付けをし、にんじんそのものの甘味を感じてください。
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京都府産の金時にんじんを丸ごと味わえるレシピにと、考案しました。お好みで粉チーズを振っても美味しいです。一口サイズにカットし、お弁当の1品にも。京にんじんとも呼ばれる金時にんじんのうま味が引き立ちます。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。

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材料

2人分
  • 金時にんじん 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • クミン 少々
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作り方

  1. 1

    金時にんじんは、縦半分又は1/4に切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して1を入れ、ふたをして焼きます。

  3. 3

    時々裏返し、各面を焼きます。

  4. 4

    器にもり、塩、お好みでクミンを振ります。

コツ・ポイント

金時にんじんは大胆に大きめに切り、焦げ付かないように気をつけながらじっくりと火を通してください。にんじんの甘味が引き立ちます。

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京都府
京都府 @kyotopref
2021/01/22 01:31に公開
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン!ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記(ブログ)はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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ステーキ 京人参 クミン

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