しめじは 石づきを切り、ほぐします。

チンゲン菜は1口大に切ります

牛バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油をひいて加熱します。肉を炒めます。粗挽き胡椒をします。

しめじとチンゲン菜を入れます。料理酒を入れて、炒めます。しょうが、ニンニクを入れます。

醤油、キムチのタレを入れます。
よく炒めます。

味見をして、良ければ完成です。皿に盛ってゴマをふりかけます。