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茄子と唐揚げのピリ辛甘酢炒め
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茄子と唐揚げのピリ辛甘酢炒め-レシピのメイン写真

茄子と唐揚げのピリ辛甘酢炒め

ajyuly
ajyuly @cook_40334542

ピリ辛甘酢が絡んで美味しい
から揚げリメイク☆簡単美味しい手料理に
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった材料を使って、味付けを考えて作りました。

ピリ辛甘酢が絡んで美味しい
から揚げリメイク☆簡単美味しい手料理に
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友達に教えてもらった材料を使って、味付けを考えて作りました。

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茄子と唐揚げのピリ辛甘酢炒め

ajyuly
ajyuly @cook_40334542

ピリ辛甘酢が絡んで美味しい
から揚げリメイク☆簡単美味しい手料理に
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友達に教えてもらった材料を使って、味付けを考えて作りました。

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材料

  • 茄子(チンしてしんなりさせる→乱切り) 大1〜小3本
  • 冷凍唐揚げ(解凍しておく) 8〜10個くらい
  • ごま油 大さじ2
  • ★酢 大さじ2.5
  • ★はちみつ 大さじ1.5〜2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★唐辛子(輪切り) 1〜2本
  • 塩こしょう 少々
  • いりごま 適量
  • ■アレンジ■
  • から揚げ→豚肉or鶏肉に塩こしょうして小麦粉をまぶす 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油で茄子を揚げ焼きにする。

    • 茄子と唐揚げのピリ辛甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    唐揚げと★を加えて煮詰める。

    • 茄子と唐揚げのピリ辛甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    塩こしょうで味を整える。

    • 茄子と唐揚げのピリ辛甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、ごまをふる。

    • 茄子と唐揚げのピリ辛甘酢炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大きなサイズの唐揚げは1口大にカットしておきます。
茄子はラップをかけずにレンジで加熱し、水分を飛ばします。
茄子をチンしておくことで、少ない油で揚げ焼きできます。

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ajyuly
ajyuly @cook_40334542
2020/12/13 13:14に公開
好き嫌いの多い家族がいろいろ食べれるよう工夫してます٩(ˊᗜˋ*)وいいねやつくれぽ、フォローありがとうございますଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭仕事が忙しくなり、返れぽ等できないことが多くなっております。ごめんなさい(◞‸◟)このような状況ですがお付き合い頂けるととてもありがたいです(´-`)レシピは理想の味に近づけるよう改良することがありますʕ→ᴥ←ʔ
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このレシピのキーワード

から揚げ 炒めもの なす 豚肉 鶏肉 冷凍から揚げ はちみつ 小麦粉 トウガラシ

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