豆腐、おからパウダー、片栗粉をボウルに入れて良く混ぜ、レンジ６００Ｗで１分半加熱、取り出して混ぜて塩、胡椒する。

鍋に水を張り沸騰させ、鶏がらスープの素を投入、醤油を入れて椎茸、白菜を投入し煮込んでいく。

スプーンですくいながら豆腐団子を投入、火が通ったら完成、器に盛りつけさあ召し上がれ！