アレッタは軽く塩茹でしてから、食べやすい大きさに切ります。

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、油あげは縦に半分に切り、さらに4等分に切ります。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒めて火を通します。

3に油あげと1のアレッタを加えて炒め合わせます。

4に水300mlを加え、〈A〉で味付けをします。

5を煮立たせてから水溶き片栗粉を加えてよく混ぜてとろみをつけたら、最後にごま油で香りづけします。

器にごはん盛って6のあんかけをかけたら出来上がりです。