簡単♡擬製豆腐

ナピト
ナピト @cook_40054173

精進料理で卵を食べてはいけないお坊さんが豆腐に見せかけたことから擬製豆腐と言うそうな♡あるものでできて簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
残り物オンパレードなのに美味しくできた。

簡単♡擬製豆腐

クックHG9V8Y☆'s cooksnap of when they made 簡単♡擬製豆腐.
ナピト
ナピト @cook_40054173

精進料理で卵を食べてはいけないお坊さんが豆腐に見せかけたことから擬製豆腐と言うそうな♡あるものでできて簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
残り物オンパレードなのに美味しくできた。
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材料

3人分
  1. 豆腐 1/4丁
  2. ひき肉 50g
  3. にんじん 3センチ
  4. 干し椎茸 1枚
  5. グリーンピース 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 卵 1個
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸は戻してにんじんと千切りにする

  2. 2

    グリーンピースは茹でます

  3. 3

    水切りした豆腐は手で潰します。ひき肉、干し椎茸、にんじんは醤油と砂糖で炒めます

  4. 4

    グリーンピースを加える

  5. 5

    豆腐を加えます

  6. 6

    にんじんに火が通ったらときほぐした卵を加える

  7. 7

    蓋をして弱火でじっくり火を通します

  8. 8

    4等分してひっくり返して反対側も焼いて出来上がりです

コツ・ポイント

塩胡椒などお好みでしてくださいね。
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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