ナスのはさみ焼き♡
このレシピの生い立ち
20 6 11
うまそう、て
h♡
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うまそう、て
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ナスは6ミリくらいの輪切りにし、キッチンペーパーではさんで水気をとる。
小麦粉を薄くまぶす。
ひき肉に片栗粉、水、塩を加えて練る。
ナスではさむ。
フライパンに油を弱~中火で熱してナスを並べる。
こんがりするまでは決して触らず!
2~3分したらうら返し、ふたをして弱~中火で3分くらい焼いて火を通す。
油がいっぱい出てたらふきとる。
まぜ合わせた調味料を入れ、軽く煮詰める。
(お皿に盛ってからたれをかけてもok!)
何度もうら返すとはがれるので、1回だけうら返して全体にからめていただきます!
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