簡単！サラダ蕪のゆず漬物
農園たや @cook_40227604
サラダ蕪を即席のお漬物にしました。簡単です。
このレシピの生い立ち
サラダ蕪がとても美味しくて彩りも綺麗なので、サラダだけではなくお漬物でご飯と食べたいと思って作ってみました。
簡単！サラダ蕪のゆず漬物
サラダ蕪を即席のお漬物にしました。簡単です。
このレシピの生い立ち
サラダ蕪がとても美味しくて彩りも綺麗なので、サラダだけではなくお漬物でご飯と食べたいと思って作ってみました。
作り方
- 1
蕪は2mmくらいの厚さのいちょう切りにしてボウルに入れ、塩と柚子の皮をしっかり混ぜる。
-
- 2
1時間ほど常温に置くと、写真のように水分が出てくるので、この水分を全て捨てる。
-
- 3
2のボウルに、塩昆布を混ぜてまた30分ほど常温で置くと完成。
-
コツ・ポイント
・蕪はサラダ蕪でなくても普通の白い蕪でもできます。
・塩、柚子、塩昆布の量は蕪の2％にしていますが、お好みの量でどうぞ。
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