オードブルなどの演出のアイデア☆中華花
華やかになるように!!
このレシピの生い立ち
パプリカを購入したので料理に使う前に以前したことのある、オードブル提案を簡単にしてみようとおもいました。レシピでないんですが。
オードブルなどの演出のアイデア☆中華花
華やかになるように!!
このレシピの生い立ち
パプリカを購入したので料理に使う前に以前したことのある、オードブル提案を簡単にしてみようとおもいました。レシピでないんですが。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは指3本で多めに粗塩摘まんだ位の量で、まな板の上でゴロゴロし、１～2分したら洗い流してキッチンペーパーでふきとる
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- 2
パプリカはよくあらってコンロなどであぶって、一端冷水にとり皮をむく
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- 3
ちょっと炙りが少なくむきにくかったので所々包丁で皮をめくりながらむきました
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- 4
ときどきこそげとったり。
でも皮をむいた方が中の具材となじみがいいとおもいます。 -
- 5
なんとか皮がむけたらヘタの下を座りをよくするために少し切り取ります。穴があかないように。そして上を水平に切ってしまいます
- 6
キッチンペーパーでみずけをふきとります。中の種も除きます
- 7
きゅうり薄く斜め切り、お皿に葉の形をイメージ(葉脈つくる）しながらならべていきます。最後にパプリカを置き形を整えます
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- 8
この中に入れるのは？海鮮の炒め？酢の物？何とでもあうとおもいます。変化球的に肉団子等もどうなんでしょう？
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- 9
切り取ったパプリカ上は中の詰め物にトッピングするなど、上手にお使いいただければとおもいます！
- 10
☆mamiさんへ 常々思うのですがどれもこれも包丁上手くて驚きと尊敬です。またお新香載せなんて素敵過ぎ。また自分画像と
- 11
交換したくなりました～。他のレシピも調味料、食材アレンジ力驚きです。この度も此方も勉強になりました。有り難うです。
- 12
☆みっくままさん アイデアが凄い。サラダ全体で盛りつけがそうなるんですね!!また食材自体がコスパが悪いのにご使用感謝
- 13
よくお献立拝見しますが、来週から次男さんテストなんですね。高校生みんなそうですかね？行事表みたらうちも一緒でした。
コツ・ポイント
パプリカ、あまり使う機会なく、自己流です。
失敗するともったいないので皮むきをお調べ下さってそれぞれのむきかたでお願いいたします（謝）
トマトでも可愛いのです。中身くりぬくだけです。ただし、水分が出る可能性あり。アルミを中に敷く等工夫下さい
つくれぽ
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