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簡単とろ~りネギの豆腐あんかけ
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簡単とろ~りネギの豆腐あんかけ-レシピのメイン写真

簡単とろ~りネギの豆腐あんかけ

*遥香*
*遥香* @cook_40414530

疲労回復、風邪予防!ネギの成分アリシンは血糖値の上昇を抑え胃酸の分泌を促してくれます。受験生や高齢者、風邪対策にいかが?
このレシピの生い立ち
そばつゆを作って食べたのですが、余ったのでそこにとろみをつけて豆腐にかけて食べました。

疲労回復、風邪予防!ネギの成分アリシンは血糖値の上昇を抑え胃酸の分泌を促してくれます。受験生や高齢者、風邪対策にいかが?
このレシピの生い立ち
そばつゆを作って食べたのですが、余ったのでそこにとろみをつけて豆腐にかけて食べました。

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簡単とろ~りネギの豆腐あんかけ

*遥香*
*遥香* @cook_40414530

疲労回復、風邪予防!ネギの成分アリシンは血糖値の上昇を抑え胃酸の分泌を促してくれます。受験生や高齢者、風邪対策にいかが?
このレシピの生い立ち
そばつゆを作って食べたのですが、余ったのでそこにとろみをつけて豆腐にかけて食べました。

疲労回復、風邪予防!ネギの成分アリシンは血糖値の上昇を抑え胃酸の分泌を促してくれます。受験生や高齢者、風邪対策にいかが?
このレシピの生い立ち
そばつゆを作って食べたのですが、余ったのでそこにとろみをつけて豆腐にかけて食べました。

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材料

2人分
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 水 400CC
  • 豚肉 100g
  • 椎茸 1個
  • ネギ 1/4本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(水溶き片栗粉用) 大さじ2
  • 豆腐 1丁くらい
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作り方

  1. 1

    鍋に、砂糖、しょうゆ、みりん、酒を入れて加熱する。水と顆粒だしも加える。

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、椎茸は薄切りにし、鍋に入れる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、ネギを切って鍋に入れる。

    • 簡単とろ~りネギの豆腐あんかけ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を水で溶いて、鍋に流し入れてゆっくり混ぜて、とろみをつける。水溶き片栗粉の量で、好きな固さ調整をしてくださいね。

    • 簡単とろ~りネギの豆腐あんかけ作り方4写真
  5. 5

    豆腐はレンジで軽くチンしてあたため、そこに出来たあんをかければ完成。

コツ・ポイント

豚肉はひき肉でもOKです。
椎茸は細かく薄く切れば切るほど、うま味がでます。
生姜を加えても美味しいと思います。

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*遥香*
*遥香* @cook_40414530
2020/12/16 23:17に公開
栃木県に住む30代女子です(^.^)田舎料理や安くて美味しいものが好きです!!冷蔵庫にある食材で作り、手間のかかる料理は苦手です(*_*;笑よろしくお願いします☆2020年12月12日スタート
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ 豚肉 片栗粉 しいたけ 酒 豆腐

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