果物は1〜2cm角に切っておきます。
冷凍や缶詰の場合は汁気をきって使います。
(今回は冷凍ミックスフルーツを使用)

冷凍の果物が大きい場合は、解凍仕切らないうちに切ると良いです。
解凍してしまうとベチャベチャになって切りにくいです。

両手で生地を包んで優しく擦り合わせるようにすると簡単です。
お米〜大豆ぐらいの大きさの粒にします。(大小さまざまです)

ケーキの型にオーブンシートを敷いておきます。
オーブンを175度に予熱しておきます。

粉類(薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩)を１つのボールに入れて、泡立器で混ぜておきます。

下準備終わり♪

＊生地＊

バターと砂糖をハンドミキサー高速で、白っぽくフワッとするまで混ぜます。

白っぽくフワッとしたところに卵を１つ入れ、ハンドミキサー中速で１分混ぜます。

2個目の卵を入れて、再びハンドミキサー中速で１分混ぜます。
(写真は2個目混ぜ終わったところ)

そこに混ぜておいた粉類を振るいながら入れます。

ヘラに持ちかえます。

さっくり混ぜ合わせます。
混ぜすぎないようにしましょう。

型に生地を入れて、平らにします。
この上に色々のせるのでだいたいで良いです。

準備しておいた果物をのせます。

冷やしておいたシュトロイゼルを散りばめます。

竹串を刺して確認して、焼けてたら出来上がり♪

私はすっぱい果物が苦手なのでたっぷり粉砂糖をかけます♪

召し上がれ♪