玉ねぎはくし切りに、その他付け合わせのお野菜は食べやすい大きさに切る。

鶏肉にフォークでブスブス穴をあけ、塩こしょうを手で全体に擦り込むように揉み込む。

バットに鶏肉を重ならないように並べて、上にハーブを散らす。

その上に玉ねぎを散らし、オリーブオイルを回しかけたら、ラップをして冷蔵庫にin。（3日間～5日間漬け込む）

フライパンに皮目を下にした鶏肉を並べ、火を着ける。オイルが徐々に温まってきたら、弱～中火でじっくり焼き始める。

時々返しながら、15～20分ほど揚げ焼きする。慌てずに、ゆっくり、じっくり火を入れていって下さい。

皮がカリッとして両面に黄金色の焼き色が付いたら、鶏肉に串を刺し、濁った汁が出てこなければOK！続いて玉ねぎと・・・

付け合わせの野菜も隙間に入れて一緒に焼いたら完成♪（↑鶏肉をお皿に盛り付けてから野菜を焼いても構いません）

美しくお皿に盛り付けて、ワインとバケットなどを準備したら、さぁ本格ディナーを楽しんで♡

このお肉のパリパリ＆しっとり感、たまりません♡

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レシピID : 20059108