お米を研ぎ少なめに水を張る。冷凍シーフードは500mlの水に塩大さじ1を入れて解凍する。

野菜はみじん切り、マッシュルームは水を切っておく。

お米に調味料を入れて軽く混ぜ、その上にシーフードと野菜を入れて普通に炊く。バターを加え混ぜ器に盛りパセリを散らす。