にんにくをスライスしてスキレットの中に。（小さ目のフライパンでもOK）

にんにく全体が十分に浸るまでオリーブオイルを入れ、塩を少々入れる。

スキレットで弱火の弱火でじっくり煮る。

にんにくが色が付き始めたら、シラスを投入してかき混ぜる。この時、油がはねやすいので注意。

30秒ほどしたら明太子を入れて、さらに30秒ほど待つ。

明太子をほぐして、角切りしたトマトを入れて15秒ほど混ぜて、お好みで粗びき胡椒を振れば完成。