ニラ玉トマト・スープスパ
平中なごん @cook_40359144
中華の定番家庭料理をスープスパゲティにしてみる☆
このレシピの生い立ち
お店ではマイナーですが、ニラと卵とトマトを使った炒めものは中華の家庭料理の定番です。
先日これをベースに中華風スープにしてみましたが美味しかったので、今度はこのスープでスープ・スパゲティにしてみました！
スパゲティも麺なのでよく合いますよ☆
ニラ玉トマト・スープスパ
中華の定番家庭料理をスープスパゲティにしてみる☆
このレシピの生い立ち
お店ではマイナーですが、ニラと卵とトマトを使った炒めものは中華の家庭料理の定番です。
先日これをベースに中華風スープにしてみましたが美味しかったので、今度はこのスープでスープ・スパゲティにしてみました！
スパゲティも麺なのでよく合いますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ、トマトは一口大に、ニンニク、長ネギはみじん切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油を敷き、ニンニク、長ネギをさっと炒める。
- 3
フライパンにニラ、トマトも投入。塩、胡椒、一味、山椒、五香粉、辣油で味付けして軽く炒める。
- 4
フライパンに丼半杯の水と醤油、酢も加え、一煮立ちさせる。
- 5
フライパンに溶き卵を少しづつ入れて掻き回せながら火を通す。
- 6
スパゲティをアルデンテより少し硬く茹でる。
- 7
フライパンにスパゲティも入れ、具材と絡めながらさっと煮立て、お皿に盛れば出来上がり☆
コツ・ポイント
塩加減はお好みで。
スープと合わせる時、少し火が通るので、スパゲティはアルデンテより少し硬めに茹でる。
つくれぽ
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