豆腐の木の芽味噌田楽

豆腐の木の芽味噌田楽-レシピのメイン写真

豆腐の木の芽味噌田楽

けんけんけけけ @cook_40195555

木の芽味噌は、筍、豆腐などの田楽味噌にも、おにぎりの具にも使えます。レシピはこちら。
レシピID: 21450044

このレシピの生い立ち
筍の木の芽味噌田楽の残りを、豆腐田楽にしてみました。

木の芽味噌は、筍、豆腐などの田楽味噌にも、おにぎりの具にも使えます。レシピはこちら。
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筍の木の芽味噌田楽の残りを、豆腐田楽にしてみました。

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木の芽味噌は、筍、豆腐などの田楽味噌にも、おにぎりの具にも使えます。レシピはこちら。
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材料

3人分

豆腐半丁
木の芽味噌適量

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作り方

1
水を切り、適当な厚さに切った豆腐をグリルで焼く
2

軽く焦げ目が付いたくらいで裏返し、反対側も表面が渇くくらいまで焼く。
3
表面に木の芽味噌を塗り、それに焦げ目が付くまでさらに焼く。
4
出来上がり。
5
もろきゅうの味噌の代わりに乗せてみました。（右はチクワにきゅうりをねじ込んだ「キューチク」^_^

コツ・ポイント

はじめにしっかり豆腐の水を切っておきます。

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けんけんけけけ @cook_40195555

2023/04/18 11:59に公開

九州は大分在住、夫婦と息子の3人暮らし、料理が趣味のオヤジです。簡単なおつまみ中心ですが、餃子と麻婆豆腐は凝ってしまい、工夫を重ねてます。

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