玉ねぎとベーコンのコク旨スープ

えびふわ∞ @cook_40392779
調味料不使用!玉ねぎとベーコンがあればすぐ出来る!素材の旨みでとんでもなく旨味が出る簡単スープです。
このレシピの生い立ち
大好きなブロックベーコンを使ったスープを作りたくて、調味料を入れずに作ってみたら、まさかのベーコンの旨味だけでスープが完成していたので、定番化しました。ホームパーティでも大好評なので、いつも作ります。美味しいベーコンを見つけたら是非。
玉ねぎとベーコンのコク旨スープ
調味料不使用!玉ねぎとベーコンがあればすぐ出来る!素材の旨みでとんでもなく旨味が出る簡単スープです。
このレシピの生い立ち
大好きなブロックベーコンを使ったスープを作りたくて、調味料を入れずに作ってみたら、まさかのベーコンの旨味だけでスープが完成していたので、定番化しました。ホームパーティでも大好評なので、いつも作ります。美味しいベーコンを見つけたら是非。
作り方
- 1
ニンニク、玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにします。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎが亜麻色になるまで炒めた後、水を入れます。
- 3
中火にかけ、沸騰した後は、少し煮詰めて玉ねぎがとろとろしたら完成!
- 4
※塩気が足りない場合は最後に塩で調整してください。
コツ・ポイント
美味しい厚切りベーコンを使用することで、ベーコンの旨味で出汁がしっかりでた旨味たっぷりの美味しいスープとなります。
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