そば粉
塩
卵
豆乳
水
を混ぜる

30分冷蔵庫で寝かす

生地を寝かしてる間に、
タマネギ
パプリカ
を細切りにする

下茹でして冷凍した
ほうれん草
ささみ
を解凍する

油を敷きペーパーで馴染ませたフライパンに生地を流し入れる

卵を割り入れ、チーズと具材を適当に並べて5分くらい待ち卵が固まったら四角形に生地を折り畳む

塩胡椒で味付けをして終わり