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さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061

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材料

  • バター 50g
  • 玉ねぎ 2個
  • Aカボチャ(皮無しで) 500g
  • A水 200cc
  • Aコンソメ 2個(顆粒大1)
  • B牛乳 600cc(濃縮用なら400)
  • B生クリーム 200cc
  • B塩コショウ砂糖 味みながら
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作り方

  1. 1

    お鍋にバターを入れて薄切り玉ねぎを炒める。

  2. 2

    なべにAを入れ柔らかくなるまで煮て潰す

  3. 3

    Bを加えて好きな濃さまで煮詰める。
    しっかり濃縮して冷凍も可。

  4. 4

    パセリ振って完成

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さふぃらんらん
さふぃらんらん @cook_40254061
2020/12/24 13:29に公開
最近は出来るだけ小麦粉→米粉、牛乳→豆乳にしたいなぁと思っています。お菓子は普通より甘さ少なめ。ガスオーブン使用です。電気オーブンの時は10〜20度upで。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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