時間はかかりますが、本当に本当に美味しいです！このレシピの生い立ちブロッコリーの芯をつかったレシピです。
玉ねぎをあめ色にする。
ブロッコリーの芯(みじん切り)を追加して炒める。
キノコ3種を追加してさらに炒める。
しんなりしてきたら、塩少々追加。
小麦粉を網でこしながら振りかける。
5分弱火でじっくり火を通す。
水400mlを4回に分けて入れ、ローリエとコンソメを追加する。
20分煮込む。(お水が半分くらいになります。)
牛乳を数回に分けて追加し、醤油を追加する。胡椒で味を整えたら出来上がり☆
野菜をじっくりいためます。
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