お肉がプリプリ！カオマンガイ
お鍋に入れて放置でOK！簡単にできるシンガポールチキンライスです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を張り、生姜のみじん切り、長ネギのみじん切り、長ネギの青い部分、塩を加えて沸騰させる
- 2
沸騰したら鶏肉を加えて弱火で5分茹で、火を止めて1時間放置する
- 3
研いだお米に鶏肉の茹で汁をご飯を炊く規定量入れ炊飯する
この時に茹で汁の生姜や長ネギみじん切りも一緒に炊くと良いですよ☆ - 4
残った茹で汁を沸かして鶏肉を温めたら取り出して食べやすい大きさに切り、盛り付ける
- 5
長ネギの青い部分を取り除いた茹で汁にスープ用の長ネギと塩と醤油を加えて味を整えれば茹で汁を捨てることなく楽しめます。
- 6
スープはお好みの味付けで召し上がってください♪
- 7
鶏肉にかけるタレはスイートチリソースでも油淋鶏のタレでもお好みで♪
- 8
生姜の効いたタレにしたい方は業務スーパーの姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使うと簡単です♪
上記の材料を混ぜるだけでOK！ -
- 9
レタスやきゅうり、トマトを添えてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
放置してる間に他の料理や家事が出来てガス代の節約にも…！
必要最低限の火入れだからお肉がパサつかずプリッとしたお肉に仕上がります♪
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