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豚肩ロースのキウイと赤ワイン煮☆
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豚肩ロースのキウイと赤ワイン煮☆-レシピのメイン写真

豚肩ロースのキウイと赤ワイン煮☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

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材料

2人分
  • 豚肩ロース 300g
  • 塩コショウ 適量
  • 赤ワイン 大さじ3
  • キウイ 1個
  • にんにく 少量
  • 生姜 少量
  • 水 90cc
  • コンソメ 少量
  • ケチャップ 小さじ1
  • 醤油 少量
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースに塩コショウを擦り込み、赤ワイン、小さめに切ったキウイ、にんにく、生姜を入れて漬けこむ。

    • 豚肩ロースのキウイと赤ワイン煮☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、コンソメを入れ、豚肩ロースを漬け汁ごと入れて、蓋をして中火で30分煮込む。ネギの青いところなどあったら放り込む。

  3. 3

    仕上げにケチャップ、醤油で味を整えて。薄くスライスして、煮詰めた煮汁をかけたら出来上がり☆

  4. 4

    J_sonさん、つくれぽありがとうございます!初つくれぽとても嬉しいです☆

  5. 5

    カバゴンさん、つくれぽありがとうございます!玉ねぎ追加でさらにおいしそう☆

コツ・ポイント

焦がさないように、煮汁が減ったら水を足してね☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2020/12/23 22:40に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく キウイ 豚肩ロース肉 赤ワイン ケチャップ しょうが

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