クリスマスに☆カシューナッツミートパイ
豆ごころイシカワ @mame88
トマト缶の代わりにケチャップ使用で、クリスマス当日でも簡単にできます。三角形を重ねるとツリー型にもなります。
このレシピの生い立ち
食感の楽しいミートパイを作りたくて。カシューナッツとマッシュルームの食感が絶妙なアクセントになっています。ケチャップを使用しているので、トマト缶を使う手間も省けます☆
クリスマスに☆カシューナッツミートパイ
トマト缶の代わりにケチャップ使用で、クリスマス当日でも簡単にできます。三角形を重ねるとツリー型にもなります。
このレシピの生い立ち
食感の楽しいミートパイを作りたくて。カシューナッツとマッシュルームの食感が絶妙なアクセントになっています。ケチャップを使用しているので、トマト缶を使う手間も省けます☆
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☆下準備
①冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍する。（1時間ほどで解凍できます）
②卵を溶き、卵液を作る - 2
玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは好きな厚みに千切りにする。
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- 3
フライパンにAをいれ、玉ねぎ、マッシュルーム、豚ひき肉を入れ炒める。
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- 4
肉の色が変わったら、Bを入れ炒める。塩胡椒（分量外）で味を整える。
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- 5
短辺：長辺が１：２になるようにパイ生地を伸ばし、正方形が２個できるようにカットする。写真のようにL字に卵を塗る。
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- 6
炒めた具材をスプーン１〜２杯程度置く。L字と対角線にある角を合わせ、三角形を作る。つなぎ目をフォークで抑え、くっつける。
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- 7
包丁でパイ表面に５本ほど切れ目を入れ、余った卵液を表面に塗る。
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- 8
４つ三角形ができたら、200℃で20~30分オーブンで焼き、完成！
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コツ・ポイント
・具材を炒める際に、オレガノを一振り入れるとスパイス香る本格的な味がお楽しみいただけます。
・パイ生地の辺は、できるだけ正確に１：２になるように伸ばしてください。三角形が作りやすくなりますよ。
・余った具材はパスタソースにもぴったりです。
つくれぽ
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