何食べ☆野菜たっぷり具だくさんお雑煮
きのう梨食べた？ @cook_40146918
きのう何食べた？３巻でシロさんがお正月に作ったお雑煮です。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。
何食べ☆野菜たっぷり具だくさんお雑煮
きのう何食べた？３巻でシロさんがお正月に作ったお雑煮です。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんを太めの千切りにして水と一緒に火にかけ、沸騰したら白菜の千切りも加える。※今回小松菜を代用
- 2
あくをとりながら、白だしと酒で汁に味をつける。味見などしながら。
- 3
鶏ももの千切りも加え、さらにあくをとり、あくが全て取れたら火を止める。鶏もしっかりめに煮ましょう。
- 4
もちをレンジで１分半チンしてからアルミホイルに乗せてオーブントースターで焼く。
- 5
三葉と柚子の皮をひとっぺら椀の中に入れ、もちが焼けたらそれも入れる。※今回柚子なし
- 6
もちの上から３の汁を具だくさんに入れ、最後にもみのりを乗せたら完成。
コツ・ポイント
もちをごはんに替えてもおいしい。その場合は鶏肉を入れる前にさっと水洗いしたごはんを入れ、ふやけるまで煮てください。お好みで卵でとじてもよい。byよしなが先生
少し甘めなので、味の調整で塩(分量外)を少し入れると締まりました(^^)b
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21451209
