のらぼう葉は下茹でして、パスタを茹でる。

のらぼう葉とベーコンはお好みの大きさ、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ弱火で炒める。

舞茸、シメジを入れお酒と茹で汁を入れて蓋をして２、３分蒸す。

めんつゆと、パスタ、のらぼう葉をいれて汁気を吸わせながら炒め合わせる。