たっぷりの水＋塩大さじ１＋ポテト
蓋して茹でる　
弱火１５分
水気をザルできる

チキンストック＋バターを小鍋で温める
中火
少しずつ加えちょうど良い量で止める

マッシュする
塩、コショウを加え混ぜる

仕上げに好みの乳製品を加え混ぜる
スァークリームまたは生クリーム