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新たまとソーセージの蒸し煮☆他の野菜も！
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新たまとソーセージの蒸し煮☆他の野菜も！-レシピのメイン写真

新たまとソーセージの蒸し煮☆他の野菜も！

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

春野菜たっぷりで甘味と旨味たっぷり〜！塩麹の旨味も加えて更に旨々！お試しあれ！
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春野菜たっぷり使って簡単に作れるレシピを試しに作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 新玉ねぎ 2個〜
  • 春大根 適量
  • さつまいも 適量
  • 春白菜（春キャベツ） 適量
  • 人参 1本
  • ソーセージ 適量
  • タルタルソース
  • 茹で卵 3個
  • タルタルソースの調味料　
  • 　マヨネーズ 大さじ3〜
  • 　塩 適量
  • 　砂糖 ひとつまみ
  • 　柴漬け（荒みじん切り） 適量
  • 　牛乳 少々
  • 調味料
  • 　塩麹（レシピ7160481参照） 大さじ3
  • 　顆粒コンソメスープの素 大さじ1
  • 　ガーリックパウダー 適量
  • 　塩コショウ 少々
  • 　ローリエ 適量（今回8枚）
  • 　酒 大さじ2
  • 　みりん 大さじ2
  • 　水 200ml〜
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。さつまいもはしばらく水にさらす。大根はレンチンして下茹でする。

    • 新たまとソーセージの蒸し煮☆他の野菜も！作り方1写真
  2. 2

    グリル鍋に1､ソーセージ､調味料を入れる。落し蓋､蓋をして沸騰させ､10分〜煮込む。野菜が柔らかくなったら出来上がり！

    • 新たまとソーセージの蒸し煮☆他の野菜も！作り方2写真
  3. 3

    タルタルソースを作る。茹で卵を作る。殻をむいてボウルに入れて潰し､調味料を加えてよく混ぜ合わせる。完成！

    • 新たまとソーセージの蒸し煮☆他の野菜も！作り方3写真
  4. 4

    お皿に2を盛り付け､3を添えて召し上がれ！

コツ・ポイント

味加減はお好みで。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2023/04/17 03:27に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
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このレシピのキーワード

大根 白菜 ゆで卵 さつま芋 しば漬け にんじん キャベツ 新たまねぎ ソーセージ こうじ 牛乳 酒

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