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お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

あさりの剥き身を使い、白菜と一緒に煮てスープを作りました☆
材料も少なく簡単に、誰にでも作れます☆
あさりの味が優しい☆
このレシピの生い立ち
貝殻が無い分、食べ易いです!
あさりの出汁を効かせ、薄味に仕上げました☆
白菜もトロトロに煮込みました!
2杯、お代わりする利用者さんも居ました。
お代わりして頂くと嬉しいモノです!
肝臓に効いたかな?

あさりの剥き身を使い、白菜と一緒に煮てスープを作りました☆
材料も少なく簡単に、誰にでも作れます☆
あさりの味が優しい☆
このレシピの生い立ち
貝殻が無い分、食べ易いです!
あさりの出汁を効かせ、薄味に仕上げました☆
白菜もトロトロに煮込みました!
2杯、お代わりする利用者さんも居ました。
お代わりして頂くと嬉しいモノです!
肝臓に効いたかな?

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お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

あさりの剥き身を使い、白菜と一緒に煮てスープを作りました☆
材料も少なく簡単に、誰にでも作れます☆
あさりの味が優しい☆
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貝殻が無い分、食べ易いです!
あさりの出汁を効かせ、薄味に仕上げました☆
白菜もトロトロに煮込みました!
2杯、お代わりする利用者さんも居ました。
お代わりして頂くと嬉しいモノです!
肝臓に効いたかな?

あさりの剥き身を使い、白菜と一緒に煮てスープを作りました☆
材料も少なく簡単に、誰にでも作れます☆
あさりの味が優しい☆
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貝殻が無い分、食べ易いです!
あさりの出汁を効かせ、薄味に仕上げました☆
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材料

ディサービス使用、職員
  • あさり剥き身 500g
  • 白菜 半分
  • 昆布出汁 適量
  • 粉末出汁 適量
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作り方

  1. 1

    あさりの剥き身を使います。
    水から、あさりを煮て出汁をだします。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆作り方1写真
  2. 2

    切り分けた白菜を加え、煮立てます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆作り方2写真
  3. 3

    粉末出汁を加えます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆作り方3写真
  4. 4

    あさりの、出汁を効かせたいので、薄味に味付けします!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆作り方4写真
  5. 5

    絹さやを、加え仕上げます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆作り方5写真
  6. 6

    盛り付けます!
    色合いが、悪いですが、味見をして!
    あさりの味が良く出て居て、美味しいです!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆あさり白菜スープ☆作り方6写真

コツ・ポイント

あさりは、剥き身を使いました☆
あさりの殻は必要ないので!

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/12/25 00:26に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

白菜 コンブ あさりのむき身

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