キビナゴの天ぷら♪酢とマヨネーズ衣で♡
たかたかきよきよ @cook_40377309
カルシウムばっちり！キビナゴの天ぷら♪卵無しで、サクッサクッの天ぷらに箸が止まりません♡
このレシピの生い立ち
鹿児島では有名なキビナゴ！天ぷらや
唐揚げや南蛮漬けが美味しい♡
綺麗な、お目目をしたキビナゴを見付けたので、天ぷらにしました♡
アプリでひらく作り方
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キビナゴは塩を、ひとつまみ振り掛けて5分位置くと臭みも無くて美味しくなります。小魚はこれするといいよ♪
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- 2
サッと水で洗ったらペーパーで水気を拭きます♪
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- 3
☆を合わせて衣を作ります♡ここで、マヨネーズと酢を入れると、サクッとした天ぷらに仕上がりますよ♪
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- 4
油で揚げます♪
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- 5
油をしっかり切ったら出来上がり♡
天つゆや塩などで召し上がれ♪ -
- 6
揚げる前に小麦粉を小さじ2位振り掛けてから揚げるといいですよ♪
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コツ・ポイント
卵は使わず代わりにマヨネーズと
酢を使います♪
キビナゴに塩を振る一手間が美味しくなります。
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