ホームベーカリーに★、イーストをセットして　1次発酵まで終わらせる。
８等分にして丸め、ラップをして15分おく。

三角に細長く伸ばす。

◎バターを包み両端をつぶしてクルクルと巻く。

天板にクッキングシートをしき、間隔を開けて並べる。

オーブン発酵30度で1時間２次発酵させる。（2倍に膨らめばOK）

オリーブオイルをぬり、粗塩をふる。（オイルも塩をなしでもOK。）

190度に予熱したオーブンで
14分くらい焼く。

完成。

オリーブ油なしで焼いた場合。（強力粉➕フランスパン小麦を足して300g
フライパンパン小麦250g➕強力粉50g

良い色に焼き上がります。