生ハムを半分に折って、巻いて薔薇を作る。

紫玉ねぎをスライサーでスライスして水に晒す。

サンチュを4等分にカットする。
胡瓜・チーズを刻む。

赤パプリカは桜の花びらで、黄パプリカか星の型で抜く。

お皿に小さめのお皿を重ねる。

小さめのお皿の周りにサンチュ・紫玉ねぎをのせる。

生ハム・胡瓜・パプリカ・チーズ・パイナップルを彩りよく飾る。

ドレッシングをかける。