セロリは洗って葉と茎に分け、葉はさっと湯通し。水にさらして粗熱をとる。

茎は３㎝くらいに切り、ラップして500Ｗで2分加熱。水にさらして粗熱をとる。

アイコトマトを洗い、４つ割りに切る。

ドレッシングをかけてフライドオニオンをトッピングしたらできあがり。