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鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳
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鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳-レシピのメイン写真

鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

あゆたっくん さん、つくれぽありがとう!鮭(温経散寒)・ピーマン(温裏類)は相性の良い組み合わせ♪手・足・腹部の冷え、腹痛など冷え性(補陽)の効果UP
このレシピの生い立ち
鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

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鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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材料

  1. 鮭 小5切れ
  2. ピーマン 小8個
  3. にんにく 2片
  4. 酒 大さじ3
  5. 酢 大さじ2
  6. ケチャップ 大さじ4
  7. てんさい糖(砂糖) 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ2
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 片栗粉+水 小さじ1+大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方1写真
  2. 2

    鮭は、一口大に切り、キッチンペーパーで水気を取る

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方2写真
  3. 3

    適当な袋に片栗粉を入れて、鮭にまぶす

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、油を入れて、鮭を両面焼く

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方4写真
  5. 5

    酒・酢・ケチャップ・てんさい糖・しょうゆ・塩を混ぜて、甘酢あんのタレを作る

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方5写真
  6. 6

    フライパンに、にんにく薄切り・ピーマンを入れ、しんなりするまで炒め

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方6写真
  7. 7

    甘酢あんを入れて、煮立たせる

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方7写真
  8. 8

    水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)を入れて、とろみをつける

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方8写真
  9. 9

    出来上がり!

    • 鮭の甘酢あんかけ♪冷え性に簡単漢方薬膳作り方9写真

コツ・ポイント

ピーマン
性味:辛・熱
帰経:心・脾
効能:温中散寒・開胃消食

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2023/06/13 22:51に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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