市販のすり身で手間大幅カット！棒餃子
マウタロー @cook_40416192
食べ口がとにかく軽くてパクパクいけます。
タレ無し、冷えても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ひき肉を使って作るものを、もっと簡単にと、すり身を使って作ってみました。仕込み時間が大幅に短縮できるので、これは使える。と。
https://youtu.be/IeIZpmbFyIk
YouTube動画はコチラ↑
市販のすり身で手間大幅カット！棒餃子
食べ口がとにかく軽くてパクパクいけます。
タレ無し、冷えても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ひき肉を使って作るものを、もっと簡単にと、すり身を使って作ってみました。仕込み時間が大幅に短縮できるので、これは使える。と。
https://youtu.be/IeIZpmbFyIk
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アプリでひらく作り方
- 1
すり身に豆腐（水切り不要）、みじん切りにした長ネギと生姜、醤油、片栗粉を入れて、よく混ぜます。
-
- 2
餃子の皮に大葉、すり身を乗せます。すり身は大さじ1ぐらいの分量です。
-
- 3
餃子の皮のふち半分に水をつけて、くるくる巻いて棒状にします。
-
- 4
両面に焼き色がついたら水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
-
- 5
水が蒸発して無くなったら、仕上げにごま油を入れて、表面をパリっと焼きます。
-
- 6
盛り付けて完成です。
※そのままでも味がついていますので、餃子タレはお好みでどうぞ♪ -
コツ・ポイント
すり身自体に味がついているので、調味料の醤油は無くてもいけます。減塩されている方は調整してみてくださいね♪
つくれぽ
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