たけのこの唐揚げのり塩味

Name: たけのこの唐揚げのり塩味
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ 好きなだけ; 塩、胡椒 適量; 片栗粉 適量; 塩 適量(お好みで); 青のり 適量(お好みで)

みぃみぃくっく @cook_40344540

チップス感覚でポリポリと。
おつまみやおやつ感覚で。
このレシピの生い立ち
たけのこ貰う時は沢山頂くので、色々試してみてます。
お酒のツマミやおやつにも。

たけのこの唐揚げのり塩味

みぃみぃくっく @cook_40344540

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材料

たけのこ好きなだけ
下味
塩、胡椒適量
片栗粉適量
塩適量(お好みで)
青のり適量(お好みで)

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作り方

1

たけのこは、3～4mm位の厚さに切り、食べやすい大きさにします。
2

たけのこは、水分があるので、キッチンペーパーでよく水気をふいて下さい。
3

下味に、塩･胡椒をして片栗粉をまぶして下さい。
4

天ぷら鍋に、油を170～180°位でカラッとあげます。
温度を少しあげて、2度揚げをして下さい。
5

たけのこをお皿に並べて、塩と青のりを適量かけてください。(塩加減はお好みで)

コツ・ポイント

たけのこは、水分が多いので、1度揚げだと、カリッとしない場合があります。2度揚げをオススメします。

特に、分量はありません。

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つくれぽ

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みぃみぃくっく @cook_40344540

2023/04/11 11:06に公開

いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉たけのこ

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